Ingredientes

1 beringela 

1 cebola

1 abobrinha

1/2 pimentão

3 tomates

4 dentes de alho

Azeite a gosto

Sal a gosto

Pimenta do Reino a gosto

Oregano a gosto

Misture tudo, regue com azeite e um pouco de sal e leve ao forno médio.

Deixe 30 min... Mexa e deixe mais 30 min.

Desligue o forno e tempere com: orégano, louro, alecrim.

Acerte o sal e deixe até o forno esfriar.