Berinjela e Abobrinha no forno
Ingredientes
1 beringela
1 cebola
1 abobrinha
1/2 pimentão
3 tomates
4 dentes de alho
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Oregano a gosto
Misture tudo, regue com azeite e um pouco de sal e leve ao forno médio.
Deixe 30 min... Mexa e deixe mais 30 min.
Desligue o forno e tempere com: orégano, louro, alecrim.
Acerte o sal e deixe até o forno esfriar.
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